早晚都略有涼意了
秋天的腳步越來越近
這也意味著長達半年的綠竹筍季
也...

早晚都略有涼意了
秋天的腳步越來越近
這也意味著長達半年的綠竹筍季
也即將來到終點
最近發現市場的綠竹筍
一次不如一次肥碩
見著復興鄉來的有如美人的旅竹筍
趕緊搜刮回家
只以一把米一鍋水煮滾
十分鐘後關火悶著
和過往煮上40分鐘不同
待涼後冰鎮起來
就是要吃筍的清甜甘美
特意加了在日本稱為藥味的紫蘇和茗荷
一點海鹽與橄欖油
也許再見面時
就是明年了

＃你都怎麼吃涼筍？
＃暖食餐桌在我家

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